Descrizione
BIRRA ISOLA RYE IPA
BIRRA AMBRATA A BASSA FERMENTAZIONE
Se vogliamo un ibrido tra stile americano da cui prende l’intensa luppolatura che le conferisce una bella nota amara, e un aroma fruttato agrumato, anche un po’erbaceo e stile tedesco, in quanto caratterizzata dall’impiego di lieviti a bassa fermentazione e luppoli esclusivamente tedeschi. Il tutto accompagnato dalla presenza della segale che le conferisce una colorazione ambrata e va a stemperare l’amaro del luppolo con la sue note dolci e leggermente piccanti.
INGREDIENTI: ACQUA, MALTO D’ORZO, MALTO SEGALE FIOCCHI SEGALE LUPPOLO LIEVITO
PLATO 14
AMARO IBU 55
VOL ALC. 5,7